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菠萝蜜怎么吃,你们知道吗?

时间:2017-11-29 10:12来源: 作者: 点击:
?菠萝蜜是许多人都十分喜欢吃的一种水果,但是菠萝蜜怎么吃才好你们对此有过一定的了解吗?那么想知道菠萝蜜怎么吃的朋友就与天天营养网小编一起来具体看一看菠萝蜜怎么吃的吧!

菠萝蜜是许多人都十分喜欢吃的一种水果,但是菠萝蜜怎么吃才好你们对此有过一定的了解吗?那么想知道菠萝蜜怎么吃的朋友就与天天营养网小编一起来具体看一看菠萝蜜怎么吃的吧!

菠萝蜜怎么吃-90

一、 菠萝蜜怎么吃好

菠萝蜜的吃法还是有讲究的,要是方法不对就不能尝到菠萝蜜的美味,那么怎么吃菠萝蜜呢?

菠萝蜜全身都是宝连它的果实也可以煮熟食用。农家人一般像烹煮花生的方法直接放热开水煮熟即可以吃用。果实粉嫩爽口有爽滑质感,实在是美味之极。但是需要注意的是如果果实出芽了,味道就会变,煮熟会变软无粉嫩感不宜食用。

食用任何东西都必须适度,过量食用菠萝蜜时候应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前,先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟,这种方法除可避免过敏反应的发生外,还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应,表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状,严重者可以发生过敏性休克,表现为末梢循环衰竭,如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降,病情危重者可致死亡。发生过敏原因可能与其中所含蛋白水解质有关。

菠萝蜜怎么吃的步骤:

首先戴上塑胶或者乳胶手套与轻便的,因为菠萝蜜会流出黏糊糊胶水一样的液体那是蜜(糖分)吧很不好洗的。

所以刀上要摸一点食用油以便清洗方便。

1、一分为二

2、切芯与去芯。可再一份为二。

3、去根须,取苞,取核已经用手指扣除掉里面圆圆的果核,千万不要丢了这是菠萝蜜的精华!

温馨提示:菠萝蜜和蜂蜜不要同食否则会引起胀气。

二、 菠萝蜜吃法

1、鲜食

菠萝蜜是一种可以鲜食的水果,大家购买菠萝蜜以后把它用刀从中间切成,然后把中间带有粘液的部分去掉,把它黄色的果肉取出来,再把果肉中间的果仁也去掉,直接吃它黄色的果肉就可以。

2、菠萝蜜炖乳鸽

菠萝蜜炖乳鸽也很好吃,平时炖制时要把乳鸽清理干净放入到砂锅中,再把菠萝蜜的果肉取出来,切成片状也放入砂锅中,加入适量的清水一起炖制,开锅以后再炖一个小时工右,就能炖熟,在出锅以前加入少量的食用盐调味即可。

3、菠萝蜜做果干

菠萝蜜做成果干食用也特别好吃而且保存方便,平时制作时可以把菠萝蜜的黄色果肉取出来,去掉里面的籽然后把它放在一个小盘子里入烤箱烤制,煮制五分钟以后翻动一下我,再放入进去接着烤来回反复烤制半小时左右,菠萝蜜果干就能做好,然后降温以后可以随时食用。

三、 菠萝蜜的食用价值以及药用价值

知道菠萝蜜怎么吃之后我们来看一看菠萝蜜的食用价值以及药用价值吧。

1、 食用价值

现代医学研究证实菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。绿色未成熟的果实可以作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克以及钙、磷、铁等。菠萝蜜虽然好吃但在吃的时候也要多加注意,以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃、菠萝蜜水分少、糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体造成饱腹、胀气等症状还会引起腹泻如严重会导致死亡。

2、 药用价值

菠萝蜜是热带水果也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤而最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉可煮食;树液和叶药用、消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐、冠大荫浓、果奇特、是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树、木质金黄、材质坚硬、可制作家具、也可作黄色染料。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解从而改善局部血液、体液循环使炎症和水肿吸收与消退对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

想必通过天天营养网小编上述对菠萝蜜怎么吃以及其的食用价值以及药用价值的相关介绍,你们应该知道菠萝蜜怎么吃了吧!

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